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Recette Galette des rois

Bonjour !

Aujourd'hui c'est galette des rois maison biensûre !

Recette Galette des rois
Recette Galette des rois

Cuisson 30 mn à 200°C

 

2 pates feuilletées

200 g sucre

120 g  beurre mou

2 oeufs (+1 pour la dorure)

quelques gouttes d'amande amer

200 g amande en poudre

1 fève (d'une galette precedente, une piece (en l'ayant fait bouillir 10 mn avant), un carré de chocolat, une noisette etc....)

 

Melanger le sucre et le beurre puis ajouter un à un les oeufs.

Ajouter quelques gouttes d'amande amer et la poudre d'amande

Sur une pate feuilletée y deposer la frangipane au centre et la fève.

Mouiller les bords de la pate puis y recouvrir de la deuxième pate feuilletée.

souder les bords et les remonter un peu sur eux meme.

dessiner sans appuyer avec votre couteau sur la pate recouvrir de jaune d'oeuf.

Mettre au four chaud 30 mn à 200° C.

 

Recette Galette des rois
Recette Galette des rois
Recette Galette des rois
Recette Galette des rois

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2 Recettes

Voici ma production du jour...

Une pâte à tartiner choconoisette et un coulis de carambar et quelques gaufres pour accompagner...

2 Recettes
2 Recettes
Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

Pâte à tartiner choco-noisette

100g chocolat (ici pralinoise)

150g beurre

400g lait concentré sucré

100g noisette en poudre

Faites fondre le chocolat et le beurre au micro onde

Melangez

Ajoutez le lait

Mélangez

puis les noisettes

mélangez

Mettre au frigo

Coulis carambar

Coulis carambar

Coulis carambar

20 carambar

100 ml lait concentré non sucré

 

Faites fondre le tout ds une casserole a feu doux

 

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